9.17舌尖上的戶外（2016第六期）~千年水鄉(xiāng)逢簡(jiǎn)探美景嘗美食約伴
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活動(dòng)詳情
- 行程安排
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逢簡(jiǎn)水鄉(xiāng)地處廣東順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)北端，錦鯉江畔，水資源以及水環(huán)境優(yōu)美。繞村居水道達(dá)十公里有余，轄區(qū)水道達(dá)28公里之多。水光接天，碧波蕩漾，曲折迂回有不盡之感覺(jué)。遠(yuǎn)離繁囂，寬氣清新宜人，自然環(huán)境和諧，嶺南古村格局猶存。古屋有百余間，古樹(shù)遍布，石板古道縱橫。綠樹(shù)成蔭、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，一派詩(shī)情畫意。為喜歡回歸自然達(dá)到物我兩忘意境之悠閑度假人士提供了“塵囂疆鎖”的理想場(chǎng)所。
逢簡(jiǎn)是順德最早有人聚居地之一。此可追溯該村西漢文化遺址的發(fā)掘，繼之以明遠(yuǎn)唐代文物的發(fā)現(xiàn)。兩座宋代三孔石古橋見(jiàn)證千年歷史，從而被首推為佛山市三孔橋之古魁，成為省級(jí)文物。這里多間明代古祠目睹原棣屬于南海郡的順德之立縣；明代八景之確立及其有“小廣州”之稱的代石，印證昔日順德逢簡(jiǎn)之繁華；御賜金桂、清代金鏊石拱橋、進(jìn)士坊木牌樓是深厚人文的沉淀。
逢簡(jiǎn)美食：舌尖上的中國(guó)第一站~均安蒸豬，百年傳承！
家庭做法：買一塊新鮮豬肉，洗凈，切半入味，用大曲酒，五香粉，糖鹽，芝麻，腌制3小時(shí)，上蒸鍋，大火，旺水，再用大曲酒涂抹一下，35分鐘，取出，用牙簽猛扎豬皮，讓多余油脂出來(lái)，用冰水猛然激豬皮，讓其毛孔收縮，撒芝麻，然后再蒸15-20分鐘，切小塊，撒上第三次的芝麻和適量香油，攪拌出鍋裝盤。
據(jù)史料記載，清咸豐探花李文田是均安上村人，入仕后歷任翰林學(xué)士、國(guó)史館纂修、內(nèi)閣學(xué)士、禮部兼工部右侍郎，入值南書房，熟悉清宮各種典章禮制。李文田曾因奉母而回均安居住多年，歸鄉(xiāng)后，直到他母親去世，李文田才出任官職。在滿族人的傳統(tǒng)里，有善畜豬喜食其肉的習(xí)俗。人死后殺豬從葬，用上好無(wú)缺的肥豬做祭祀的犧牲，這種豬肉稱之為‘福肉’，取吉祥納福之意。這種“福肉”，實(shí)際就是用清水煮的白肉，不加任何調(diào)料，成品塊大色白。相傳當(dāng)時(shí)的李文田告老返鄉(xiāng)后，正式把滿族人用豬肉祭祀的做法帶回家鄉(xiāng)，遂開(kāi)始流傳均安蒸豬的做法。
【集合時(shí)間】9月17日(周六)7:50集合，8:00準(zhǔn)時(shí)出發(fā).遲到5分鐘者罰紅包20元,分給所有人。超過(guò)5分鐘者飛機(jī)處理，不退款。
【活動(dòng)人數(shù)】53人以內(nèi)（3人成行），
【活動(dòng)難度】0
費(fèi)用包含：
1. 租大巴車1天，路橋費(fèi)、停車費(fèi)、司機(jī)餐費(fèi)等
2. 公共裝備費(fèi)用（包括應(yīng)急藥包，對(duì)講機(jī)等）
07：40 開(kāi)始集合簽到（準(zhǔn)時(shí)是戶外的基本原則，請(qǐng)調(diào)好鬧鐘，計(jì)算好自己的乘車時(shí)間）
08：00 準(zhǔn)時(shí)/出發(fā)，在車上領(lǐng)隊(duì)介紹路線、行程安排、注意事項(xiàng)，組織大家互相認(rèn)識(shí)
10：00 到達(dá)水鄉(xiāng)逢簡(jiǎn)，大家可分組閑逛，也可集體同行，飽覽水鄉(xiāng)古色美景，充分發(fā)揮你的攝影水平（本次活動(dòng)屬探路版，所有景點(diǎn)需邊看邊打聽(tīng)）
15：30 上車開(kāi)始返回廣州
17：30 到達(dá)天河城南門結(jié)束愉快的一天
注：具體行程可能會(huì)根據(jù)實(shí)際情況稍作調(diào)整，但原則一定是讓小伙伴們安全、盡興。
【裝備要求】
1. 休閑裝
2. 不要穿高跟鞋
3. 太陽(yáng)帽+雨傘
4. 單反+零食
本人自愿參加本次活動(dòng)，本人已經(jīng)仔細(xì)閱讀理解并接受以下免責(zé)聲明：
一、本人系具備完全民事行為能力的成年人，自愿參加此次活動(dòng)，并在QQ群約伴，自由結(jié)合，組隊(duì)前往，該團(tuán)隊(duì)和約伴平臺(tái)并無(wú)組織、委派等其他任何法律關(guān)系；團(tuán)隊(duì)中各成員均處于平等地位，所作分工僅僅為了發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，并無(wú)上下級(jí)或者指揮與被指揮關(guān)系；
二、本人已經(jīng)充分了解活動(dòng)過(guò)程中可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)，包括但不限于交通工具帶來(lái)的危險(xiǎn)、跌墜風(fēng)險(xiǎn)、摔倒及碰撞風(fēng)險(xiǎn)、山洪及滑坡泥石流風(fēng)險(xiǎn)、落石風(fēng)險(xiǎn)、雷電風(fēng)險(xiǎn)、涉水風(fēng)險(xiǎn)、中暑失溫及凍傷風(fēng)險(xiǎn)、迷路風(fēng)險(xiǎn)、中毒風(fēng)險(xiǎn)、身體受損風(fēng)險(xiǎn)、饑渴風(fēng)險(xiǎn)、疾病風(fēng)險(xiǎn)、第三人帶來(lái)的危險(xiǎn)、動(dòng)物襲擊風(fēng)險(xiǎn)、山火風(fēng)險(xiǎn)、捕獸器具傷害風(fēng) 險(xiǎn)、氣候變化及天氣風(fēng)險(xiǎn)、外力所致和自身原因所導(dǎo)致的其他風(fēng)險(xiǎn)等等。
三、出發(fā)前，本人已經(jīng)參加了約伴平臺(tái)組織的相關(guān)培訓(xùn)，了解、掌握了面臨可能發(fā)生的危險(xiǎn)時(shí)應(yīng)該采取的減輕和避免傷害的措施。
四、活動(dòng)過(guò)程中遇到危險(xiǎn)，團(tuán)隊(duì)中其他所有成員均有義務(wù)及時(shí)地、盡能力地救助，但即使如此仍不能完全避免傷害的產(chǎn)生時(shí)，聲明人不向其他成員主張任何賠償責(zé)任，除非該傷害是由于其他成員的故意所導(dǎo)致。
五、車輛駕駛?cè)藛T竭盡安全駕駛義務(wù)仍不能避免車輛毀損、人員傷亡事故時(shí)，按照國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定承擔(dān)各自責(zé)任，團(tuán)隊(duì)內(nèi)部成員在訴諸法律之前，應(yīng)進(jìn)行充分的友好協(xié)商。
凡參加活動(dòng)者，均視為已了解并同意群規(guī)和免責(zé)聲明，活動(dòng)其間發(fā)生的民事糾紛和安全事故與Q群、組織人無(wú)關(guān)。
六、本人完全清楚上述免責(zé)條款內(nèi)容和后果，并已通知家人和征得家人同意之后，報(bào)名時(shí)視同認(rèn)可并接受上述免責(zé)聲明。否則請(qǐng)不要報(bào)名。
領(lǐng)隊(duì)信息
